Mal etwas ganz anderes…..
Nicht nur die wilden Kräuter haben mein Herz erobert, sondern auch das liebe Hühnervieh.
Wie ihr vielleicht wisst, sind die Wildkräuter nicht nur für uns Menschen sehr gesund und immunstärkend, sondern auch für unsere Hühner. So bekommen meine Hühner jede Woche einen ganz besonders leckeren Snack von mir:
Kleingeriebene Karotten mit geschnittenen Wildkräutern. Meist sind es die üblichen Kräuter, die man im Garten so zur Hand hat, wie Löwenzahn, Spitzwegerich, Brennnessel und Oregano/Dost (der heimische Oregano). Die Hühner lieben diesen Snack!
Außerdem bekommen sie einmal die Woche auch noch meinen speziellen Hühner-Wohl-Essig ins Trinkwasser.
Er stärkt den Darm und tonisiert.
Hühner-Wohl-Essig
500 ml Bio Apfelessig
Alle Zutaten frisch:
2 Zehen Knoblauch
1 kleines Zweiglein Wermut (nicht zu viel)
1 Stück Ingwer ca. 3 cm
3-5 Zweige Oregano/Dost
10 Zweiglein Thymian
Der Knoblauch und der Wermut wirken vorbeugend gegen Wurmbefall. Der Ingwer und der Essig selbst, sind gut für die Verdauung und stärken das Immunsystem. Oregano und Thymian wirken antibakteriell. Außerdem haben Ingwer und Thymian eine positive Wirkung auf die Atemwege.
Alle Kräuter, Zehen und Wurzeln werden kleingeschnitten und in den Essig gegeben. Nun wird der Kräuterauszug an einen warmen dunklen Ort gestellt und täglich geschüttelt oder mindestens eine Minute gerührt. Bei der Wahl des Gefäßes bitte darauf achten, dass es keinen Metaldeckel hat, da durch den sauren Essig sonst unerwünschte Stoffe aus dem Deckel in unseren Auszug gelangen könnten.
Nun zieht der Kräuter-Essig 3 Wochen lang aus und wird dann abgeseiht.
Fertig ist unser Hühner-Wohl-Essig!
Ich gebe ihn einmal pro Woche im Verhältnis 20ml/Liter ins Trinkwasser. Cheers!
Bilder © by Mel Detjen
